FC2ブログ
09 * 2019/10 * 11
S M T W T F S
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
09/23
この季節の限定品。
こんばんは。まだ暑いですが、だんだん秋めいてきて、スーパーの果物売り場が、ブドウ・梨・りんご・柿・栗・早生みかん、と沢山の種類でにぎわっています。

皆さんは、どの果物が一番好きですか?

20190923200638fae.jpg
私の一番は、これですよ。マンゴスチン! 熱帯でしか採れないし、美味しい季節も限られているので、毎年せいぜい2・3回しか食べられません。現役時代は、初秋に東南アジアへの出張があると、小躍りしたものです。これはタイ産です。

20190923200641b95.jpg
はい、蓋を開けるとこの通り。まん丸な茄子みたいですが、表皮はとても固く殻という感じです。たまに、エスニックレストランなどで出るときは、殻を水平に切って、上半分だけ実を剥き出しにしてますが、シロオトにはまず無理です。

20190923200500e6c.jpg
でも、実は家庭で食べるときは、とても簡単な方法があります。こんな感じに上下逆さまに持って、お尻側を両手の親指で押します。写真は右手でスマホ持っているので、片手だけですが。

20190923200505b8f.jpg
殻は固いのですが、繊維が縦方向に走っているので、上下を押すことで、こんな風に亀裂が入ります。

20190923200323883.jpg
後は、亀裂を手がかりに、殻を外していきます。真っ白で美味しそうな実が見えてきました!

20190923200305931.jpg
食べられる部分、けっこう小さいんです。。。でもねぇ、桃とライチをあわせて、上品な酸味を足したような、本当に至福の味わいなんです🥰。

ドリアンが果物の王様というのに対して、マンゴスチンは女王と言われてます。まあ、好みはそれぞれですが、私の一番はマンゴスチンです!


Copyright © 2019 町田のウォンバットは今日も忙しい!.
all rights reserved.