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08/03
暑さ対策にも、きちんと食べないとね。
こんにちはー。 皆さん、普通に過ごせてますでしょうか?

まだ猛暑が続くとのことなので、私はタイトルにしたとおり、偏らずにきちんと食べることを、8月の目標にしてみました。 昨晩その一環で参加してきたのが、キッチハイクさんアレンジのメキシコ料理を食べる会です。

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東京駅から徒歩数分の、バリバリオフィス街にあるムーチョモダンメキシカンさんに、初対面の6人が集合。 どこもおしゃれな内装ですが、天井しか写していないのは、超満員のために人を避けた写真は撮れないからです。

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全員揃うと、お店の人がアボカドを一山持ってきて、好きなものを選ばせてくれます。 すると、おもむろにテーブルの前で、選んだアボカドをつぶし始め、その場でディップソースにしてくれます。
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トルティーヤチップスと盛り合わせて、はい、おつまみ!

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人によるとは思いますが、私はメキシカンといえばマルゲリータが必須。特に夏はフローズンマルゲリータ!です。 米国西海岸に1年暮らした時代の思い出です。

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メキシコ料理の主食はトウモロコシですね。 いろいろな食べ方をしますが、この柔らかいトルティーヤには、はちみつをつけて食べるようになってます。 うーーん、良くあいます。 隣は、酸味の効いた蒸し野菜。

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アヒージョは、甘エビでした。 他にも、グリーンサラダ、セビーチェ、などヘルシーなお皿が幾つか続き、

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メインは野菜と鶏肉の炒め物が、コンロに乗って運ばれて来た、と思ったら、なんとテーブルの上で、仕上げのフランベ! 大げさでなく、70cm位の炎が上がりましたぁ。お店の名前入りタコス皮に、包んでいただきます。

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デザートは、ご覧のとおりの芸術的な盛り付けでやってきました。

どのお料理も美味しくて、全体的にヘルシーで、食欲のない時にもってこいのコースでした。また行って別のメニューもトライしたいです。


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