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05/27
小物もそろそろ夏仕様。
こんばんは。昨晩はPCにトラブルが起こって、かなりの夜更かしになりました😩 反動で今朝はお寝坊でした。

気温も上がってきたし、かったるいときは、そうめんの出番が増えてきた我が家です。

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そして、そうめんの季節に合わせて、毎年取り出すのが、こんなアイスクリーム型の小物です。このブルーソーダ風のが、一番のお気に入りです。

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バニラのチョコレートがけも、かわいいでしょう。ポーセリン製のつやがあるので、ちょっと本物のチョコレートみたいに見えます☺️

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バニラとストロベリーのストライプには、イチゴのチャンクがミックスされた感じになってますね。

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グリーンに黒点がポツポツのこれは、キウイソースがけでしょうか。

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フルーツがいっぱいの、こういうアイスも最近よくありますね。

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さて、ここで全員集合しました。遅くなりましたが、この小物たちは夏用の京焼の箸置きでした😃

ちょっとした小物でも、季節感のある食卓になりますよ💕
05/12
夜中の地震に、対策してますか?
こんにちは。新型コロナ感染者データは、とりあえず良い方向へ向いていますが、最近はどうも関東地方で地震の多いのが気になります。

いざという時、それが夜だったら停電がまず最初の障害になります。

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普通の懐中電灯は、玄関に常駐していますが、寝床の近くにはこのような、ソーラー式のを置いています。普段は厚さ2センチ位に畳まれていて、昼間充電されるよう、パネルを上向きにしておきます。

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広げると、こんなキューブの形になりますよ。取っ手がついているので、一見小さなバニティポーチみたいで、かわいいです。

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では、部屋の電灯を消して、スイッチオン! きれいでしょう😊 光り方は三段階あって、普通・強・点滅と変えることができます。室内の蛍光管などを夜交換する時も、安定感があって使い易いです。

話変わって、

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これはデイリーに使っているミニショルダーバッグですが、必ずチェーンでぶら下げているのが、小さなLEDライト。以前はこれもソーラータイプを使ってましたが、充電が今一だったので、今は電池式にしてます。

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出掛けた先で、行きは明るかったけど、帰り暗くなって段差などが危ない時、とても頼りになります。旅先で洞窟などに立ち寄った時、夜景を見に出かける時、必携です。

バッグに一緒に下がっている丸っこい容器は、東北新幹線柄のアルコール消毒液です☺️


05/09
おうちイベントにもお取り寄せ。
こんにちは。朝起きて、また土曜日だなぁ、なんてまったりしていたら、何するでもなく1日が終わってしまいました。まずいです😱

昨日はここでも記事にしたとおり、両親を偲びながらのおうちイベントでした。

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例年この日は、けっこう気を入れて料理するのですが、こんな環境なので、今年は一部お取り寄せにしました。それがこちらのアソートオードブルテリーヌです😃

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母は後期高齢期になっても、いわゆる洋食が好きでした。が、ボリューミーな料理では食べきれないので、テリーヌは頻繁に使いました。当時からこういうアソートがあったら良かったなぁ。こちらはスモークサーモンとクリームチーズ。

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これぞ、テリーヌ、というのがこちらの田舎風テリーヌ。ごく簡単にまとめると、豚肉に少し背あぶらを加えてミンチにし、卵で粘り気をつけてから、網あぶらなどを敷いた型に入れて、小一時間蒸して作ります。赤ワインが進みます!

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こちらは色どりがきれいですね。緑はケール、白いのは鶏肉、その他にもキヌアや麦粒が入って、とても栄養バランスのよいテリーヌです。ケールを敷いた型に、材料をどんどん詰め込んで作りますが、このタイプは切り分けるのが難しいです。

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ゼラチンで固めるこのタイプは、切り分け易いですよ。こちらの材料は鶏肉と豚足、とあるので豚足のゼラチン質をそのまま利用しているのかな。自分で作るときは、コンソメ味のゼラチンにして、カニとアスパラガスを詰めます。

実は、とても有名なお店からのお取り寄せ品なのですが、詳細は明日の記事で。


05/08
父の誕生日と母の日。
こんにちは。14時位に湿度をみたら、30%を切っていました。からっとした気持ちの良い東京地方です。

今日は実は、昨年亡くなった父の誕生日です。うちは、命日より誕生日で故人を思い出す傾向があるんです。

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毎年母の日と近いので、一緒にお祝いしてました。もう母もおりませんが、長年この日のイベントを企画してきた私としては、何かせずにはいられません。狭い仏壇でも飾れて、あまり抹香臭くない供物を考えた結果、こうなりました。

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花束とおやつのお供物を兼ねた、ポップショコラの春バージョン、御殿場のノルマンディーショコラさんのお品です。個別にセロハンがかけてあるので、写真では光ってしまいますが、予想以上にかわいいです☺️🎀

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ボールのなかも全部生チョコです。左のてんとう虫柄は、ピスタチオでグリーン色。中央ベリーベリーは、フランボワーズとイチゴを使用。右は、カカオ分55%のベルギーチョコでちょっとビター。

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こちらの左は、ミルクティーの良い香りです。赤いてんとう虫には、べにほっぺイチゴが使われてます。右の白いのが、スノーボールと命名されたホワイトチョコですが、私はちょっと苦手です。油脂分が高いので。

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仏壇には、別の容器であげましたが、オリジナルのこの缶もしっかりしていて、なかなか使えそうです。早速、夕飯用に揃えた温野菜の材料を入れて、パシャリしました。

故人を誕生日で偲ぶのは、珍しいのかな? うちは多分、ずっとこの習慣が続くと思うけど。




09/20
22時間ぶりの食事。
こんばんは。さすがに9月も後半、今日は昼の日差しは強かったけれど、秋風が心地よい東京地方でした。

えっと、記事の方は、昨日大阪での人気ドックをお知らせしたので、その絡みになります。

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人間ドック初日は、朝の7時までに何もつけない食パン一枚だけなら、食べて良いのです。が、私の場合、少しだけ食べると、逆に空腹感がひどくなるので、何も食べません。結果的に、22時間ぶりに食事を摂ることになります。

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夕食はホテル内で、和食・洋食・中華と、とりどり6コースから選べるのですが、毎年中華にしています。なぜか、選択肢のなかで、中華が一番低カロリーなのです。最初の写真が、前菜3種盛りで、二品めがカニの卵入りフカヒレスープです。

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ここで本来は、揚げ点心二種盛りだったのですが、私は好物のカニ爪のフライにチェンジしてもらいました。毎年、一本だけのお楽しみです。

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次の料理は、一見和食です。角煮料理なのですが、細かく切っていくつかの野菜と一緒に、つくね状になってます。味付はまあ、中華かな?

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いよいよメインですが、今度は一見洋食です。ポークソテーの中華風なのですが、ご覧の通り見た目は全然中華風ではありません。ソースは八角など、中華調味料が使われているようでしたが、なんともコメントしづらい一品でした。

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でも、嬉しいことに締めが中華粥だったのです。コースの最後は、だいたいチャーハンでしょう? で、いつも食べきれないので、小盛りにしてもらうのですが、これはガッツリいけました。

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デザートの杏仁豆腐は、とても甘さ控えめで、お好みでカラメルシロップをかけるスタイル。

毎年、楽しみな22時間ぶりの食事ですが、この時点でまだバリュームが、腸の中にいるんですよね😅

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