こんばんは。きゃー、寝落ちしましたぁ。今日は当初の予定だと緊急事態宣言が解けているはずだったので、調べ物をしに図書館の予約をしていて、予定どおり都心まで行き、週末の織りの疲れもあって、夕食後そのまま夢の中におりました。

時刻ぎりぎりですが、お題は奮発した本日のランチで。


最近LINE仲間とのトークで名前の出た、美登利寿司さんの近くを昼下がりに通り、まだランチタイムだったので寄ってみました。回らない？お寿司屋さんですが、ネタの大きさやシャリのサイズを変えてもらえることで人気のお店です。


昼時は一時間待ちは当たり前と聞いてますが、ピークを過ぎていて３０分待ちで入店。カウンターとテーブルの選択もできて、写真をしっかり撮るためテーブルに。自社ブランドのお醤油が乗ってましたが、みりんなどが配合されて甘口かも。


折角なので、限定ランチ1800円也とランチビールを注文。ビールとカツオでんぶのお通し、サラダ、茶碗蒸しが一気に来て、にわかに忙しく。でんぶというと、ピンク色の鯛でんぶを思い出しますが、これはアルコールによく合いましたよ。


それらをちょうど平らげた頃やってきました、握りの数々。ネタが大きいの、わかりますでしょう？　とてもしっかりお刺身が食べられてリッチ感一杯です。が、この場合どうやって適量の醤油をつけるか、なかなかテクニックが必要です😅


とても満足なセットでしたが、青魚が入っていなかったので、思い切っていっちゃいました。コハダ追加！やっばリ酢じめは欠かせないです🥰

因みに自社ブランドのお醤油は、控えめな味と風味で、お寿司の邪魔をしない調合になっていましたが、好みは分かれるかも知れません。そして最後についてきた汁物はかなり塩辛かった。。。