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05/02
ついていない日も、最後に報われました。
いやぁ、今日は天気は悪いし、スケジュールはいろいろ変更になるし、冴えない一日でした。 最後には、夕飯渋谷で一人飯、となんとも可哀想なことになっちまいました。 が、ふらっとはいったお店が、当たりでした。

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割と空いていたので、直ぐ座れそうという動機だけで入ってしまったのですが、まぐろ問屋 築地大元さんという、まぐろ専門店でした。 空き気味だったのは、ご覧の通り二週間前にオープンしたばかりで、まだ渋谷ではあまり広まってないからのようです。

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まずは、店名のついた大元サラダ。 どかーんと17cm角位の四角いマグロが乗って出てきました。 写真にあるハサミで、焼肉のように切りながら食べます。

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切り終わって、温泉卵をトッピングした状態。 アルコールは、ちょっとひねってサングリアを合わせました。

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ワサビも中伊豆産の本わさび使用とか。 寿司屋では、ワサビだけで涙巻にしてもらうのが常な位、ワサビ好きの私。 箸休めは、ワサビ葉のお浸しです。

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大豆も大好物な私。 次はマグロ納豆を白ワインで。 ちょっと合わなそうでしょうか? 醤油味がほのかにすれば、大体の和食は白ワインに合いますよ。

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締めは、マグロ出汁の漬け茶漬け。
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出汁をたっぷり注いで、マグロの色がちょっと変わったら、豪快にかき込みます。


他にも、頬肉のフライやカマ焼きなどなど、日本酒が進みそうなメニューがいっぱい。 次は、もっと大勢で行ってもっといろいろ試したい!です。



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