こんばんはー。 とっても良い秋晴れの１日でしたね。 朝晩の気温も下がってきたので、もう少しで近所でも紅葉が見られるかな？

しばらく続いた旅行記事を終え、今日は通常記事に戻りまーす。 でもって、早速食レポです。


山手線から少し外れた代々木上原駅近辺では、オーガニック素材のレストランが目に付きます。その中の一軒、We are the Farmさんに、ある晩キッチハイク仲間が集いました。夜だったので、もうあまり積んでありませんでしたが、千葉の自家菜園で育てた、オーガニック野菜料理のお店です。


まずは喉の渇きに一杯のビール。 私は色のきれいなビーツビールにしました。 後口にビーツの独特の香りが残ります。


前菜はこれ！ 丸ごとケール！ 細切りにして、たっぷりのチーズがかかってます。 チーズと良く合って美味しかったですが、私はケールを細切りにして食べるのが初めてて、新鮮でした。


お隣さんは、ビールもケールケールにしたので、場面が全部グリーンです。


さあて、きましたぁ、ケール火鍋！ 火鍋の語源は、普通になべという意味のはずですが、最近火鍋というと辛いスープが一般的ですよね。 この日のスープはカレーっぽい味付けで、ちょい辛の食欲をそそる香りが立ち上ります。


はーい、煮えてきました。ケールの他には豚肉、鶏肉、トマト、白菜、玉ねぎ。。。など沢山の種類の野菜。 いろいろな素材の味が混然となって、無茶うまです。 野菜はいくらでもお代わりできるので、お腹一杯になるまでいただき、最後にご飯で雑炊。


汗も沢山かいて、いっぺんにデトックスした感じです。 終わるころ、お水がピッチャーできたのですが、なんとこれもケールとグレープフルーツを浸漬したお水でした。

次回は、鍋でなくて野菜一品料理を試してみたいですぅ。