こんばんはー。今日は昨日とうって変わって、２月らしい気温と天気に逆戻りしちゃいましたね。皆さん、体ついて行ってますかぁ。

政府が、働き方改革を叫ぶなか、スシローさんが今日と明日の、全国店舗一斉休業をアナウンスしました。


１月３０日に、LINEでそのアナウンスを受け取った私、急に回転寿司に行きたくなって、今年の寿司始めしちゃいました。ありがたいことに、自宅から徒歩圏内にスシローさんの店舗があるので、まずはお酒とおつまみでスタート。 定番のだし巻きに、今は有頭海老を丸ごと揚げた絶品のフライが売りです。


お寿司は、まず青魚で始める私。普段は三品位青魚で攻めるのですが、この日は少し違うのも食べようと、アジだけにしておきました。とっても大振りのネタです。


はい、変わったネタの最初はこれ。何かわかるかな？ へへへ、うなぎのカマンベール乗せ！全くどれだけチーズ好きなんでしょう、私。


次は、ズワイ蟹の身と蟹味噌の乗った軍艦。蟹味噌も大好物です！


ホタテは、普通絶対刺身ですが、この日はなんとなく蒸しをいただきました。


冬らしいのは、鱈の白子。出汁醤油のゼリーがとても良くマッチしてます。


最後のこれは最早何かわかりませんね。今までだったら絶対にトライしなかったであろう、お肉系です。ネギまみれチャーシュー！ ネタは美味しいけど、酢飯に合うかというと、若干はてなかな？

飲食店は特に人手の確保が大変な時代です。こういう大手が率先して、休業日を設けて行くのは、ありだと思う私です。