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03/06
京都から春の先触れ。
こんにちは。 東京は雨ですが、気温はずっと10度以上あって、そろそろダウンコートの出番は終わりそうです。

本日の私は、また移動日になっているので、軽めの記事で失礼します。

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これは先週末行っていた、京都の新幹線駅構内のワンショット。初春らしい淡い色合いで、大きく末広がりにデザインされた、とても素敵な活け花が飾られていました。

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4日前にこちらで、甘味処のあのんさんを記事にしましたが、そもそもあそこを訪れたのは、知人からこのお菓子を頼まれたからでした。見たまんま、あんまかろん、です。箱の挿し絵が、とっても春!ですね。

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細長い箱には、色違いで五個のあんまかろんが収まっていました。

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箱のまま横から見る方が、きれいさが伝わり易いですね。だけど、特に黄色とか、上下がずれちゃってる!と心配される方、きっとおいでですよね。

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心配要りませんよー。このお菓子は、売っている時にはまだ、マカロン生地と間の餡とは、接してなくて写真のように、バラバラなんです。間にセロハンを挟んでいるから、重ねるとちょっとずれやすいのでしょうね。

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食べる直前に、セロハンを剥がして、生地と餡を合体! コンビニのおにぎりのりと一緒で、生地がへなへなになっていなくて、良い食感です。試しにいただいた、この薄茶色には柚子餡があわせてありました。

日本の伝統的繊細さも、どんどんグローバルなテイストを取り入れて、進化してます。


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