おはようございます。　今日は帰りが遅くなるので、久しぶりに朝からの投稿です。

１月に行った和菓子のワークショップをアップしましょう。

前回同様、餡と生地は用意されています。


加賀手毬を作ります、と言われて、私は実際の手毬を思い浮かべ、装飾に使う分の生地を思いっきり鮮明な色に染めたのですが。。。先生が慌てていました！？　お菓子にする時は、お菓子らしく上品な色にしないといけなかったらしい。。。


でも、本物の毬はこのくらい派手な色ですよねぇ？


賛否分かれるかなぁ、でも外人はこの位派手なの喜びそうだけどなぁ。　因みに人口着色料は使用していませんよ。


最後は、一番不細工なのをお茶と一緒に試食し、残りは持ち帰ります。　食べた分は、餡の大きさに対して、生地の量が多すぎました。

次回は３月、もう少し腕を上げたいと思います。