おはようございます。 土曜日も異常に暑かったスイスでした。

晴天だからこそ、景色はとっても良いのですが、今日はあえてお料理の紹介にしますね。


サンモリッツからツェルマットへの移動は、氷河特急で８時間かかりますが、今回のスイス旅行の目玉がこれでした。今年の３月に新設された、エクセレンスクラスに乗れたのです！


一列車に、一両２０席しかなく全席窓側になります。各席にipadがおかれていて、路線案内や名所の解説が日本語でも読めます。ＡC電源もあるし、wifiもあるし、実に快適です。因みにハリネズミは、備品でなくて私の旅のお供です。


氷河特急なので、こんな感じの車窓が見せ場です。ただし長時間乗るので、飲食にすごーく重きがおかれています。


乗って一時間位すると、乾杯のシャンパンとおつまみが配られました。


続いて食事が始まります。薫製のマスを乗せたサラダは、スイス白ワインと共に出てきました。


二皿目は、サワークリームだけ入ったお皿が、目の前に置かれ、皆の目が点に。それからおもむろに、エンドウ豆のスープが注がれます。白とグリーンがとてもきれいな、氷河と湖を写したような一皿です。


メインのビーフが来た頃には、結構お腹いっぱいです。が、ワインが珍しいスイスの赤ワインに変わり、なかなかおいしかったので、結構食が進んでしまいました。


そしてさすがスイスです。食後のチーズもこんなにたっぷり。デザートワインが一緒でしたが、私には甘過ぎるので、パス。


とどめのデザートもこの大きさですが、写真だけ撮って辞退いたしました、

10時半から食べ始め、終わったのは３時半！ いや、それだけではないんですよ。このあと、アフタヌーンティーが、続くんです‼️