こんばんは。長いお盆休みに入られた方も、ぼつぼつおいででしょうか。私のところはなぜか、来週は普通にスクーリングがあって、再来週はお休みというパターンです。なぜだろう？

今夜は、普段全く縁のない、足立区は北綾瀬まで足を伸ばしました。


魅力的なキッチハイクの食事会があったからで、ドラマで言えば人気女優・男優W主演のレベルです。主演一つ目の食材は、生ホタテ！ 土地勘がないので、遅刻して到着したら、メンバーが懸命に殻から身を外しているところでした。


大きな身でしょう❗️ まずは、そのままの塩分を味わいながら、お刺身で頂きます。ヒモも全然固くなく、貝柱はもちろん抜群の風味です。日本酒がめちゃ合いますが、私は明日の予定がタイトなため、自重してお猪口に二杯で止めときました。


主役以外にも、野菜中心にたくさんのキャストがいて、この枝豆は、地元北綾瀬産だそうです。新鮮なので、シャキッとして味が濃かったです。


叩いたキュウリも、この頃の暑さでしっかり育っています。


大根、ニンジン、ゴボウの炊き合わせも、とても食べやすい味付けと仕上げになっていて、私箸が止まりませんでした。


そうこうしているうちに、先ほどのホタテの貝柱がフライで登場。衣はしっかり、なかは半生状態で、むちゃくちゃおいしく揚がってました。


最後には、ミニサイズのホタテラーメン。さっき殻から剥いたばかりのホタテで、ラーメンなんて。。。すごい贅沢なのですが、私はもう一つの主役食材に備えて、こちらはパスしました❗️

その食材の記事は、明日のお楽しみにしましょう。