こんばんは。今日のブログを書こうと始めたら、昨晩の記事公開が上手くいっていないことに、気づきました。ので、後れ馳せながら。。。

前回引っ張った、第二の食材はこちらの献立表で判明します。


なぜか、森の鰻？でした。さてどんな鰻？


と、真打ちができ上がるまでの副菜、おかひじき。コリコリの食感が、良いですよぉ。


オクラとニンジンもたっぷりの胡麻で和えて、とても良い風味です。


空芯菜とブラックタイガーの炒め物は、ちょっとエスニック風で濃い味なので、ゆで卵とぴったり。


そうして蒸し上がりました！ お鍋いっぱいの鰻丼！ 種明かしをするとこちらの鰻は、岡山県のある廃校になった校舎を利用して育てられた、森の鰻なんです。


ご覧のとおり、お茶碗からこんなにはみ出すサイズ！ ギトギトしていなくて、でもふっくらしていて、栄養取ってる感に満たされましたよ。

猛暑のなか、適量の塩分はしっかり摂りましょうね。