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08/15
夏にしっかり栄養のとれる献立。
今晩は。東京地方も、今日はかなり台風の影響受けました! 17時前に外出する必要があったのですが、まさしくその時間帯に120m/hになりました。

さて、食レポが続いて申し訳ないですが、今日はキッチハイク仲間の手料理の紹介です。

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商業デザイナーが本職のTeruさんは、ただ今飲食関係に興味を持って、試行錯誤中。この日は、夏バテ防止をコンセプトに、暑くても食欲をそそる、栄養価の高い献立を用意してくれました。写真、ちょっと地味ですが、豚肉の沢山乗ったゴーヤチャンプルです。ゴーヤはちょっと苦味が残るくらいの処理で、食欲が湧きます。

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チャンプルは豆腐に卵に、本当に栄養バランスの良い献立ですよね。こちらは厚切りの生サケ。写真撮るタイミング間違えてしまって、この後、香味野菜の効いた和風タレをかけて、とても良い塩気でいただきました。

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味噌汁も、具だくさんで栄養たっぷりです。押し麦、なめこ、大根、いっそ冷蔵庫で冷やしてからいただくのも、美味しいと思います。

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ご飯は、枝豆の炊き込み。豆類も体に良いですからね。ただ、理想的には空腹の時に、先に薄味の豆を摂取するのが、理想的ではありますが。

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ここまでで、丁度お腹いっぱいになったところで、家庭用かき氷マシン登場! レトロっぽくて、かわいいでしょう🎀。と言っても、電動なのであっという間に削れちゃいます。

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へへ、こちらはちょっとしたジョークですが、私はシロップとか甘味料はあまり摂取しないので、味付けどうしようかな、と悩んだ時に目に止まったのが、シュークリーム。結果、チョコ氷になって、良い感じでした。

Teruさんは、ジャンル関係なく色々なお料理に挑戦しているので、これからもここに登場すると思いまーす。

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