FC2ブログ
02 * 2023/03 * 04
S M T W T F S
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -
09/12
染めるだけではありません。
こんばんは。今日はとても過ごしやすい、気持ちの良いお天気でした。しばらくこれが続いてくれると良いのですがね。

さて、予告通り昨日の藍染め記事の続きいきます。

201909122345188b4.jpg
藍の葉は、染めるだけでなく、お茶葉と同じように、色々な製品に加工されています。石鹸、お茶、飴。。。

20190912234248b10.jpg
実は、このイベントはキッチハイクさんによるものでした! なので、藍の葉は食材としても、使います。このアボカドのカナッペ、少し色が変でしょう? そう、アボカドの部分に藍の葉が混ぜ込まれています。

20190912234305438.jpg
サラダは少し分かりにくいですが、じゃがいもの衣に藍の葉が入ってました。

20190912234303f8c.jpg
パスタは、ジェノベーゼソースの仕上げに、藍の葉をパラパラと投入。乾燥スイートバジルの代わりという感じです。

201909122343056f1.jpg
デザートでも、トッピングが藍の葉クッキー。

20190912234305b25.jpg
そして、中に埋もれていた白玉が、藍染めされてもはや白くありません。

藍の葉料理のお味は、そんなに特徴はありませんが、匂いは多少独特のものがありました。


コメント

管理者にだけ表示を許可する
 

トラックバック
トラックバック URL

Copyright © 2023 町田のウォンバットは今日も忙しい!.
all rights reserved.