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10/21
穴子を食べ尽くす会
こんばんは。本日の私は、歯科医院から眼科医院へのはしご。どちらも自宅から離れているため、1日仕事で、両方共に定期チェックであっても、それなりに疲れます。

さて、通常記事に戻って第2段は、毎度お馴染みキッチハイクの食事会です。

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先の大型台風が接近しつつあったある夜、両国のレンタルキッチンで催されたのは、穴子を食べ尽くす会でした。10人ちょっとと集まりましたが、穴子の割り当て、一人三匹。

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キッチハイクでは、お店に直接集まるパターンや、クックさんのおうちでご馳走していただくパターンや、レンタルキッチンで大勢でワイワイ料理を作って一緒に食べるパターンなどがありますが、この回はみんなでワイワイのパターンです。

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なので、上の写真のように薬味のゴマを擦る人、この写真のように万能ネギを切る人、とそれぞれ何かしらに参加します。料理に全く自信のない人は、水屋から食器を並べるとか。

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副菜の卵焼き製作中は、今回のリーダーEiichiさん。キッチハイクでは知らぬ人のない、名物クックさんです。

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私も鍋用の生穴子を短冊切りにするお手伝い中です。

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他の鍋具材も、バッチリスタンバイ中です。

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おいしく仕上がった煮穴子は、白飯に載せて穴子丼に! 私はとろろと海苔とわさびを載せて、穴トロにしましたよぉ!

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鍋も紅葉おろしでピリ辛目にして、穴子たっぷりです。

大成功の会でしたが、実は鍋をするはずの卓上コンロのカセットが空だった!というアクシデントが。たまたま台風前夜だったため、どこのコンビニも品切れで、ガス台での調理となりました。美味しかったので、結果的に問題なしです。


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