こんにちは。　そろそろ外出するのも億劫にならない程度の、気温になってきましたね。

私昨晩は、友人たちと牡蠣食べまくりの夕食を共にしました。

大井町駅近く、ミチ フィッシュ＆オイスターさんは、駅から続く歩道の脇で、殻入りの牡蠣たちが整列してお客さんの呼び込みをしています。　ヨーロッパの市場の風景を、ひとかけ切り取って持ってきたような風情です。


スターターの鉄板はこれ、生牡蠣！　産地の違う６－７種類が揃っていますが、写っているのは一番ボリューミーな陸前高田産。　塩気がある程度しっかりしていて、若干甘めのスパークリングワインと、抜群の相性です。


店名がフィッシュ＆オイスターなので、お魚も自慢の新鮮さ。　きれいに盛り付けられた４種類のお刺身には、それぞれ違ったソースが添えられ、カルパッチョ風。　真ん中のねぎとろには、牡蠣醤油を数滴。　バラエティの楽しい一皿です。


このあと、オリジナルのポテトフライとマッシュルームのアヒージョでやや胃袋が満たされたころ、やってきたのが、定番牡蠣フライ。　衣がしっかりしていて、その分中身が縮まず、レモン、タルタル、ウスターソース、何をかけても美味しい！　思わず、お代わりしましたぁ。


いよいよ、メインディッシュ！

ちょっと興奮し過ぎて、なんだかわからない写真になってますが、鍋に山盛りの蒸し牡蠣でーす。　一人前５００ｇ。　びっくりする量ですが、食べ始めたらまあこれが、どんどんいけてしまうんですよぉ。　ほんのり、お醤油系の味がついていて、殻をはずす→身を口に入れる→白ワインのグラスを手に取る、の一連の動作が止まりません。　大井町だから、大森貝塚近いね、なんて話題になるくらい、気づいた時には、テーブルの上に新しい貝塚が出現してました。　


締めは、これも和風味のしらすパスタ。　最後まで、どれもとてもよく旨味を引き出したお料理でした。

牡蠣好きの方、お勧めです！！