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01/06
初春の到来物。
こんばんは。今日から世の中、動き始めましたね。そして、ねずみ年は相場が荒れる、と言うジンクスどおり株価もFXも初日から動きました!

今日のお題は、お年賀の頂き物でまいります。

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お正月らしい和菓子の詰め合わせ、最初は若草をイメージした練り切りです。中はつぶ餡。私も練り切りは時々チャレンジしますが、やっぱりプロの仕事はすごいなぁ。

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こちらは、桃色の求肥のなかに白餡をいれてあります。見てのとおりの梅の花ですね。求肥も白餡も、私の好物でございます。

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実は、これらのお菓子の製造元は、目黒区のちもとさんという和菓子処で、写真の八雲もちが名物だそうです。

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包んである竹の皮を開けると、黒糖で黒っぽくなったお餅が。でもって、このお餅には求肥にメレンゲを混ぜてあるので、ふわっふわなんです。ある程度日持ちするので、ビジネスでの手土産でも人気だということ。

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そして、私がやられたのがこれです、とても長細くて、棒状の竹皮の両端が縛ってあります。

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皮をめくると、このとおり細長い栗蒸し羊羹でした。ぎっしり栗だらけで、あんの部分の甘さも丁度よく、私しっかりはまりました。

栗蒸し羊羹は、10-2月限定ということなので、来月中に必ずお店に行こうと思う私です。


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