FC2ブログ
03 * 2024/04 * 05
S M T W T F S
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 - - - -
07/21
イタリアンうなそうめん?
こんばんは。本日ちょっと体調不良の私でした。エアコンのタイマーをいれ忘れて、明らかにクーラー病😖

あまり食欲のないなか、カッペリーニなら食べたいなぁ、と有り合わせの材料でそれらしいもの作りました。

2020072120080581d.jpg
カッペリーニ麺は買ってなかったけれど、同系統の小麦粉の細麺、そうめんならスタンバイしてるので、まず茹でて冷やしておきます。

20200721202003530.jpg
イタリアンの方向性なので、汁だくにはせずに、でも麺がもつれないよう、少量のめんつゆと少量のごまだれを合わせて、絡めておきました。

202007212008150f6.jpg
栄養バランスも考えないといけないので、とっておきのうなぎの蒲焼きをレンチンして、スタンバイ。甘いたれは使いません。今年は稚魚がたくさん戻ってきて、値段が安定してきたようですね。

202007212008092e4.jpg
イタリアンを目指すポイントがこれです。手作りのトマトソース🎵 焼きトマトに無塩トマトジュースとオリーブオイルなど、調味料を加えて煮込んであります。いたみやすいので、一回分ずつ小分けでの冷蔵庫保存。

20200721200813746.jpg
そして、うなぎもトマトソースもそうめんの上に、オンです。冷蔵庫にあったチコリの白と、小葱のみどりがトマトとならんで、期せずしてのイタリアントリコロールになりました。

食欲なくても、しっかり完食できましたよぉ🤗


コメント

管理者にだけ表示を許可する
 

トラックバック
トラックバック URL

Copyright © 2024 町田のウォンバットは今日も忙しい!.
all rights reserved.