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12/06
料理されてないイカナゴ、見たことありますか?
こんばんはー。 今日はSoftbankが数時間繋がらなくなって、段取りがすごく狂ってしまいました。。。
夕刻の六時半ころには復帰したようですが、私はさっきまで通信のできない場所にいたので、手も足もでなくて。

と、それを理由に今日は写真主体、コメント僅かな記事で逃げようと思います。

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昨日も書きました岡山県児島を訪ねた際、ジーンズストリートまでの歩道には、たくさんのタイル絵が嵌められてました。
まず、興味を引いたのがこれ、イカナゴのスケッチです。イカナゴといえばくぎ煮しか知らないので、こんな魚なのか、と見いってしまいました。 成魚はどの位のサイズなのでしょうか?

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他にも、瀬戸内で捕れる魚介類が、点々と続きます。そう、明石のタコもありますね。

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フグはよく知らないけど、鯛も有名ですね。

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そうそう、岡山といえばままかりでした。

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観光名所も登場して、次は何の絵かなと、どんどん足が進みます。

全国各地で、こういう工夫はされていると思うので、ひとつずつ訪ねてみたいですねぇ。



12/05
500系と700系がお隣同士。
こんばんは。 今日も暖かい1日でしたね。 単位試験が一段落した私は、夕方眼科へ薬をもらいに行ったのですが、たまたまとても空いていて、急遽本来1月に予定のフルコース検査をやることに。。。 なかなか疲れる検査なのですが、事前にいろいろ心配する暇がなく、不意打ちも悪くなかった、と今は思ってます。 結果が良かったから言えることですけどね。

さて、記事の方は先日載せたジーンズの町、児島からの帰り道のショットから。

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午後2時頃の駅は、ほとんどひとけがありません。。。

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で、ホームに上がると、目立つ黄色にキャラクターの描かれた、特急が停車中。全国で増えてますね、目を引くラッピング車両。

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到着した岡山駅の新幹線ホームでは、たまたま下の500系車両と、上りの700系車両が並んでました。 普段東海道新幹線ばかり見ている私には、とっても嬉しいショットです〜。

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山陽道は珍しいので、稲の実った田んぼ、紅葉の山、紅葉に囲まれた住宅、と沢山シャッターを押してしまいました。

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遅めの昼食は、秋仕様の駅弁。やはり、秋の食材ってたくさんありますねぇ。

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お決まりの新幹線アイスも、山陽道では鳥取のメーカーのものでした。期間限定品というので、紅茶アイスにしたけど、鳥取と関係あるのかな? いずれにしろ、いつもの東海道のバニラや抹茶アイスほどカッチンコチンでなくて、直ぐに食べられて良かった!

次は、山陽道でもっと西に行きたいなぁ。






12/04
和食はやっぱりソウルフード。
えらく暖かい12月ですが、皆さんいかがお過ごしですか? 東京多摩地方、先程大雨注意報出ました。 全くおかしな天候が続きますねぇ。

暖かいついでに、今日はまだ載せてきれてなかった、秋のおもてなし料理で書きましょうかね。

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いつものように、メインのお皿は五行思想にしたがって、緑黄赤白黒の五色の食材を配します。 10月が本格シーズンのかますが、白黒二色で目立ってますね。真っ白いれんこんは、晩秋からが旬。銀杏と、栗ご飯の栗も黄色です。海老と人参が赤で、敷いてある大葉や菊の葉が緑を担当します。

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椀盛は、湯葉しんじょうに木の子と紅葉麩。 実は湯葉にも旬があって、秋と春なんですよぉ。

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この日、私が一番気に入った一品がこれ、茸のうに和えです! お酒をふって焼いた、えのき茸、椎茸、エリンギをウニと調味料で和えてあります。 早速、帰りに茸セットを買って、速攻自宅でも作りました。 少し時短して、焼かずにチンしちゃいましたけども。。。

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大鉢で回ってきたのは、そう、嫁に食わすな! の、秋茄子。 美味しさは、鉄板です。

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最後、いつものようにお菓子とお薄で締めです。この日の抹茶茶碗は、鳥獣戯画を真似た、うさぎとカエルの描かれたものでした。

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これまでもお伝えした通り、このおもてなし料理はスクーリングの一環です。が、良いもの食べて、何を勉強するんだか? と思っている方に、ちょっとだけご紹介しますと、この日は写真のように、いろいろなお膳と食器について、その歴史や使い方、並べ方のTPOなどを通じて、食文化やしきたりの変化を勉強しました。

やっぱり和食はソウルフードですから、気持ちが穏やかになりますね。


12/03
ジーンズストリート in 児島。
こんばんは。 このところ数日、昼夜逆転生活のため、また更新がギリギリです。。。

さて、今日のお題は先月のスクーリングで、関西に出たついでに尋ねた街をピックアップ。

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岡山から、マリンライナーで25分。 降り立った児島駅では、ホームのエレベーターが、こんな感じ。色が地味で分かりにくいですが、ジーンズ風のラッピングです。

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改札を出ると、コインロッカーもジーンズ仕様です。この辺りは昭和初期まで、日本一の学生服の産地だったそうですが、時代の変化に合わせ、半世紀前にジーンズを最初に国産した場所なんですね。

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駅舎を出ると、タクシー・バス乗り場の天井に、沢山のジーンズがぶーらぶら、してます。 ちょっと気味悪い。。。

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駅から歩いて15分ばかり行くと、目立ったジーンズストリートの看板に迎えられます。 400m程のストリートに、何十軒ものジーンズショップが、並んで品質を競っています。

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自販機もジーンズ仕様。

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枝道の入り口にも、洗濯物のようなジーンズの暖簾。

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そして、ついに公衆トイレもジーンズラッピングでした。。。

私の目的は買い物でなかったので、実際のお店の写真撮るのを忘れました!

12/02
超簡単でしっとりのチーズケーキ。
こんばんは! いやぁ、試験勉強に没頭?していて、危うくブログアップを忘れるところでした。。。

ということで、クイックなお題で参りますね。 先週習ってきたバスク風チーズケーキです。

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こちらは、焼き上がるのを待つ間に頂いた、試食の分です。 食後酒の甘いマデラ酒と合わせて、頂きました。 ケーキがさっぱりしているので、甘いお酒でも大丈夫です。

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試食分を切り分ける前のホールの姿。 えっ! 焼きすぎて真っ黒じゃん! と思った方おいででしょう? いやいや、バスク風は、こういう焼き上がりなんですよ。

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では、材料その1。 たっぷりクリームチーズ。 業務用を数人でわけたので、まるでソーセージ型の豆腐みたいですね。これをよく練ります。

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そこへ甘味料投下。 この日は血糖値に配慮して、アガベシロップを使用しましたが、甘味をつけるということに関しては、砂糖でもなんでも大丈夫です。 混ざったら、全卵を投入して、再度攪拌。オーロラソースのように、綺麗なたまごいろです。

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そこへ生クリームを少々加えたら、流し込む型にクッキングシートを敷いて準備OK。 って、何か違和感ありませんか?あまりに簡単なことに加えて、粉を全く使わないないんですよぉー。

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こちら、私の分の焼き上がりなります。 熱いうちに触ってしまったので、少し形くずれましたが、切り口の色がきれいでしょう。しっとりしたチーズ食べてる感があふれますよ。

簡単なので、作っみたい方おいででしたら、直接ご連絡下さいね。

12/01
リース掛けかえの時期。
こんにちはー。 12月に突入しましたが、東京は暖かいです! 他の地方はどうなのかな? いずれにしろ、体調崩さないように用心しながら、忙しい月を乗り切りましょうね。

さて遡ること半年、6月にこの場で夏のリースをご紹介しました。 そのビフォア・アフターがこちらになります。

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緑色が、完全に枯れ色になってるでしょう。 この色がまた情緒があって、捨てがたいんです。

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と言いながらも、夏のリースで年越しはちょっと気分が改まらないので、作りに行きました、冬のリース! もみの木、青リンゴなど五種類の材料です。

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まずは、枝のままの材料をそれぞれ10センチ程度に切り揃えます。

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材料を少しずつとうの輪に載せて、止めていきます。生の材料なので、乾燥するにつれやせることを考慮し、きつ〜く、きつく。

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青リンゴも結んで、ハイ、完成です。時期的に、取り敢えずはクリスマス・リースとして、活躍してもらいましょう。

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新しく玄関飾りを掛け替え。 写真だと、ずいぶん四角く見えますが、ちゃんと丸くできてまーす。

クリスマスが終わったら、水引か何かを足して、お正月っぽくしたいと思います。




11/30
ロブスターがお出迎え。
皆さん、こんにちは。 いよいよ今年も後一月、今日は片付け始めに不用品をまとめ、トレジャーファクトリーさんに持ち込みました。 が、平日の午前中なのに査定が2時間待ち! 予定外に外食ランチになってしまいました。

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折角車で出たので、いつも行かないお店、と思って車を寄せたのはレッドロブスターさん。 駐車場にはオリジナルペイントの自販機。 あら、ロブスターが乾杯してますね。

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ドアを開けるとすぐに生簀で、ロブスターがいっぱい。 彼らが落ち着くように、照明が落としてあります。

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レッドロブスターには利き手があるとか、喧嘩っ早いのでハサミにはゴムバンドしてあるとか、薀蓄もいろいろと。

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店内は、フロリダ発のお店らしい明るい色使いでまとめた内装です。

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席に着くと、テーブルランプにもロブスター!

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ランチセットのスターターは、海鮮サラダとコーンスープ。特別のものでないですが、とても美味しかったです。

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そしてメインは。。。さすがにランチでロブスターは予算オーバーなので、こちらエビカレーでした。カレーがシャバシャバで、良い感じです。

さて、次は何を片付けましょうかね。



11/29
誕生月のいただき物、その2。
こんにちは。 気づけば明日はもう月末。 混まないうちにと、今日は銀行や郵便局の用事をして来ましたよ。

そして、記事は昨日の続きです。

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この写真で何かわかる方は、すごい情報通じゃないかな。 結構アンテナを張ってる私も、頂くまで知りませんでしたから。よくカタログから好きな商品を選べるギフトありますよね。 あれの、イベント版なんです。 ヨガだったり、ろくろ回しだったり、楽器だったり、すごく広範囲から試してみたいクラスを選べます。何でも興味深々の私に、どんぴしゃです。

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また食べ物に戻ってしまいますが。。。岡山へ遊びに行った方からのお土産は、今話題のフルーツ大福いろいろ。季節柄、ぶどうの種類が多いです。

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こちらは、我が家の定番干し柿の中に栗のはいった、栗福柿。 リクエストを尋ねてくれた知人に甘えて、岐阜県から取り寄せて頂きました。

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最後の二つは実は。。。 自分で自分にプレゼント! 私SNSを始めても、他の人の発信を拡散することに興味はないです。 が、このうさぎのふうたさんだけは、例外だなぁ。 アメバのトップブロガー、ふうたの飼い主さん宅で共同生活している、人間のような表情をもったうさぎさんです。このマグカップは、ずっと欠品していて、丁度今月再入荷。 よかったぁ!

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もう一つもふうたさんグッズの、トートバッグ。 どうです、言葉通りThink positiveな表情でしょう?

改めまして、私の誕生月にお心遣い頂いた皆様、ありがとうございました。





11/28
誕生月のいただき物、その1。
こんばんはー。 私は今日で、今月のスクーリング終了。12月初旬の単位試験までは、つかの間自習だけの日々です。

前述のとおり今月は誕生月ですが、現役を終えた節目の今年は、疎遠だった知人との再会とか再交信が多々あって、いただき物などもいろいろ。。。 写真に貯めてあるので、少し紹介させて頂きますね。

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最初は、家族ぐるみでお付き合いしていただいている友人との、会食で頂いた花束。超特大のダリアが圧巻です。

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花束の日にサプライズされた、バースデーデザート! 花火とロウソクダブルのキラキラです! 幸い、店員さんのバースデーソングはカットしていただいていて、写真撮影だけでホッとしました。。。食材もフルーツたっぷりで、大人向きで良かったですぅ。

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新宿で落ち合った友人は、スクーリング仲間。 中味もだけど、外装が気に入ったから、とのプレゼントを頂きました。

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やはり、アート仲間なので色に敏感ですね。かつ、私の好きな和の感じで、マカロンを揃えてくれました。

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両親が(母はもういませんが)大福大好きなので、美味しい大福を常に探している私。 目下のお気に入りの一つがこれ、今治市清光堂のみかん大福。西から来る方に買って来て頂きました。

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今や、みかん大福もいろいろなお店で提供してますが、私的にはここのが断然一番です。もっとも、このお店が元祖でもあるらしいですが。 みかんの甘味と、餡とお餅が完全に一体化していて、味に全く違和感がありません。

さあて、明日もいただき物でページを埋める予定の私であります。


11/27
香川県最後のノルマは?
こんばんはー。 今日の東京地方、暖かかったですね。 私は都内でのスクーリングを終え、次の予定までの時間調整してるところです。

さて、小豆島の最終回です。 6時間の滞在最後に寄ったのは、八十八ケ所霊場の一つ、宝生院。

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と言っても、私にお遍路さんやお寺巡りの趣味はありません。 見に来たのは、樹齢1600年と伝わる真柏の木です。
このとおり、天然記念物にもなってますよ。

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全景をいれるために、かなり離れましたが、これで1本の木です。 根元の周囲16.6mだとか。

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部分的に朽ちてしまっている箇所もあるのですが、それが功を奏して面白い造形を作っています。 これなんて、竜の頭に見えるでしょう?

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こちらは亀ということですが、どっちかというとラクダかな?

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この真ん中は象の鼻、うーーん、ちょっと厳しいけど、確実に何かがいるようには見えますね。

日も暮れかかり、この後は港に戻って、今度は高松港から高松空港へ直行。 が、ここで渋滞にはまり、かなりハラハラな思いをし、離陸30分前になんとか空港到着。

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セキュリティを15分前に通らないといけないけれど、それでも構内のうどん屋さんにかけ込んで、ともかくも讃岐うどんを胃に流し込み、ノルマを達成した私です。

この時、羽田空港から乗ったのが先に記事にした、キティちゃんバスでした。


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