こんにちはー。 涼しくなりましたねぇ。 本日帰って参りましたが、１５度ですって？ 携帯用のレインコートがあって良かったぁ。

ところで、皆さまSUPって聞いたこと、もしくはやってみたことありますか？


この素敵な景色の真ん中で、タモン湾に浮いているのが、SUPで移動している人です。 大きめのサーフボードを立ち漕ぎで進むアクティビティですね。 私が最初に見たのはスロベニアの湖でしたが、そこでは遊びでなくて、船頭さんの移動手段として使ってました。 この写真のちょっと太めの男性も、洋服を着たままだし、水遊びには遅すぎる時刻なので、おそらくこれで通勤しているのだと思います。


話変わって、グアムでの食事は普通にレストランで頼むと一人分が多すぎるので、だいたい自分でコントロールできるビュッフェにします。 シーフードも豚肉もとっても美味しいです！ 牛肉はちょっと硬いので、人によって好きずきかな。 最近は韓国人旅行者がとても多いので、ピリ辛の味付けが増え、メリハリがついて食が進みます。


最近はホテルの部屋に、ネスプレッソの機械置いているところ増えましたが、ここではティーバッグならぬ、コーヒーバッグがありました。 熱湯を注いで１分おき、バッグを１０回くらい上下に揺らしたらOK。 香りはあまりたたないけど、そこそこ美味しいですね。


帰りの飛行機は、飛んで来るのが少し遅れたので、給油も荷物積み込みもイッキイッキの大わらわです。


個人的な感想ですが、UAグアム線の食事はあまり魅力的とは言えません。 が、今回のタイカレーは、なかなか結構でしたよ。

さっき書き忘れました。 SUPは、スタンディングアップパドルの略らしいです。

こんばんは。 雨模様で、東京も随分涼しくなったのでしょうか。

今晩はアップするのが遅くなりましたが、前言どおりグアムからのショットを幾つか載せますね。


グアムの空港は、長いことかけてあちこち工事してましたが、今回は完了していたようでした。 入国管理までの通路で、トロピカルっぽい装飾が目を引きました。


免税店近くには、荷物を引いた大きな水牛が旅客を迎えます。


次はお決まりの海側写真、from ホテルのお部屋から。


たまには山側も、from ホテルのエレベーターホールから。


今日のイチオシはこれ。 日本料理屋さんのポスターで、日本食のビュッフェを紹介しているのですが。。。 左の生肉は別の鍋で、自分でしゃぶしゃぶするのでしょうね。 でもって右の大きなお鍋は、下に卵が積んであるので、すき焼きなんですね。 でも、鍋に仕切りがたくさんあるでしょう？ ビュッフェで食べさせるために、具材を別々に仕切って盛り付けてあるのです。 まあ合理的だけど、日本人にはちょっと違和感が。。。

明日の記事もお楽しみに。

こんばんは。 気がつけば９月も三分のニ終わってしまいましたね。 ここからは、年末まであっと言う間に過ぎるんでしょうね。 酷暑の夏でしたが、この冬はどんなことになるのでしょう？

さて、昨日家を出て私が向かった先は、成田空港。 ANAラウンジ正面に飾られていたのがこれ。


スターウォーズとのコラボの宣伝。これまでクジラやポケモンの飛行機が空を飛んで来ましたが、スターウォーズは違和感ないですね。


と思っていたら、実機がゲートにいました！ 色んな国の旅客やクルーが、こぞって写真を撮ってたので、私も一枚。


順序がひっくり返りましたが、ラウンジでANAの刻印付きミニパンケーキを発見。 これまでは、なかったはずです。


飛んで来た先は、近場のグアム島です。 曇りだけど、いつも通り海がきれい！


ホテルで落ち着くと、もうそろそろ日没。 水際でシャッターチャンスを待ちます。



曇りなりに、良い雰囲気の景色が撮れました。

あと２回グアム記事をお送りします。

皆さん、こんばんはー。 関東地方の豪雨、すごいことになってますね。 こういう熱帯のスコールみたいな降りかたが、あまり珍しくなくなってますが、都市開発時点でこのような気象は前提にされてないですよねぇ？ 地下に濁流が流れ込んだり、道路が水没したり、人命に関わる事態になりかねない恐怖を感じます。。。

かく言う私、本日移動の日だったので、自分では雨に合わずにすみました。 そして移動日を口実に、今日の記事は緩〜い内容で失礼いたします。


先日通りかかった、台東区は浅草橋区民館の外壁です。 ご覧の通り、ただ描いたのでなく、タイルのはめ込みで描かれています。


どれもかわいいけれど私は、このキツネがお気に入りです。


公の施設というと、あまり装飾に予算をかけないイメージあったので、意外でした。


このネコはヘディングしているのか？ 毛玉でじゃれているのか？


ライオンは難しい顔をして、何か言いたげ。


キリンは斜めにしないと、背が高過ぎて入りきれなかった？

あるテレビ番組で、キリンは子供のうちにしか移動させられない、と言ってたのを思い出しました。 そうだよねぇ。 道路交通法の高さ制限に引っかかるものね。

こんばんは。 皆さん、良い連休を過ごされましたか？ 東京は夕方から、予報になかった集中豪雨が来て、また一段と涼しくなった気がします。

毎日ブログ書いていると、食レポが増えがちになるので、そうならないよう気をつけてます。が、今日はいっちゃいます。


最近一番はまっているのが、原宿駅からほど近いメキシカンのお店。 席についたら、とにもかくにもフローズンマルガリータです。 でもって、一緒に写っている取り皿が、パレット🎨みたいでかわいいでしょう？


最初の小皿料理は、タコのセビーチェ。 ペルー料理で定番のセビーチェは、柑橘系の酸味が爽やかな魚介サラダですが、メキシコも中米なので同じ食文化ですね。


ムール貝のトマト乗せは、ちょっとピリ辛味でアルコールにピッタリぃ。


アヒージョは、もうすっかり日本でも定着しましたね。 間違いのない、海老のアヒージョはあんまり油分が多くなくて、ヘルシーな感じです。


中休みには、私のイチオシ、チーズのケサディア！！ 中南米の主食はトウモロコシなので、これもトウモロコシ粉の焼き物ですが、中にチーズが挟んであり、上にはアボカドとダイストマトのトッピング。 一人で行っても二人分食べてしまう大好物です。


この日のメインはこちら。 ソフトシェルシュリンプのベーコン巻きです。 先ほどのアヒージョのエビとも、一味違って柔らかい殻ごと食べるので、とっても香ばしいですよ。


仕上げは、やっぱりタコスですね。 さっきのソフトシェルシュリンプが、とても美味しかったので、一つはソフトシェルクラブのフライを挟んだもの。 もう一つは、オーソドックスにひき肉にしました。

このメキシカンレストランは、キッチハイクさんでなく、私が友人といく個人使用のお店。 ラスドスカラスと名前は覚え難いですが、ジャニーズショップのとなりのビル内なので、迷わず行けますよ。

こんにちはー。 世の中三連休でしたね。 何気なく車で買い物に出たら、びっくりするような渋滞でした。

今日の記事は、昨日行ってきた都心での秋祭りでの出店のお話です。


広場入り口には、お神輿が奉納してあり、お祭り気分を盛り上げます。


食べ物屋さんをはじめ、沢山の屋台が出てましたが、私の興味を引いたのは、東京国分寺の農家さんのお野菜。 伝統の江戸東京野菜から、当世流行りの野菜まで、とりどりに揃ってます。


先ずはこれ、かわいいでしょう！ ハバネロの成長の様子がよくわかる、色とりどりのセットです。 うちでは、こんなにいっぱい使わないけど、あまりにかわいくて買ってしまいました。。。


これは、たまにお店でも見る、紫のオクラです。 食感は緑のものと変わらないけれど、熱を加えると、紫から緑に変色するので、ナマ食がオススメだそうです。


最後の縞々の茄子は、アンジェラ茄子。 イタリア料理店の夏野菜のパスタ、とかでズッキーニと一緒に入ってたりしますね。 皮はちょっとしっかりしてますが、中はみずみずしいので生のままサラダで食べられます。

野菜は、見てきれい、食べて美味、摂取して身体に良い、三拍子揃ってますね。

こんばんは。 雨模様の１日でしたが、やはり涼しくなると気分が穏やかになりますね。

今日は、六本木へでてちょっと日本的な気分に浸ってきました。


アークヒルズ秋祭りで立ち寄ったブースでは、こんな用意がしてあります。見えにくいですが、墨と水と説明書が並んでいます。


手順の最初は、二枚の和紙をこのように箸袋状に折ることから。


次に、最初の水のなかに一滴ずつ墨を落としては、適当にかき回して模様を作り、ここぞと思うところで、その模様を和紙に写し取ります。


和紙が乾くまでの時間に、水引で小さな淡路むすびを用意。


和紙が乾いたら、水引を回し留めて、隅に落款をチョン。


最後にお箸を入れると、ちょっと渋いオリジナルの箸袋完成です。

この作業には、あまり特別な材料や道具が要らないので、これからおもてなしに使いたいと思います。

こんばんは〜。 日々秋らしくなりますね。 とっても本を読みたくなる今日この頃です。

最近、都内大塚のある場所を訪ねた帰り、ちょっと散歩してみようと適当に歩き回っているうちに、こんなところに出ました。


都内唯一の路面電車、都電荒川線の向原駅です。正確な名前は、東京さくらトラムだそうです。白地に緑線で、すっきりした車体ですね。


と思ったら、次は黄色と桃色の明るい色の車両が来ました。 早稲田ー三ノ輪間、全長でも１２km位を走ってますが、３０の停車駅があるので、全線乗るとほぼ１時間かかります。


ちょうど、上りと下りの行き交う場面です。 電車だけれど車の横断を止めるのは、踏切じゃなくて信号機ですね。


折角なので、三駅ほど乗ってみました。 前乗り、後ろ降車のワンマン運転でsuicaもOK。 内装は幅が狭い以外は、普通のバスと変わりませんね。


初めて足を踏み入れた地域でしたが、道端の秋らしい野草が涼しげに風に揺れていました。

中央線より北側はほとんど知らない私。 少しずつ探検していきたいと思っています。

こんばんは。 今日の東京も秋らしい天候でした。 でも１年のうちに気持ち良い気候、と言える時期って限られてますよね。 四季のある日本は素敵ですが、本当に快適な日数は年間どの位なのでしょう？

えっと、９月１０日に重陽の節句の、手作りお菓子を紹介しましが、今日はちゃんとしたしきたりやお作法の、道場での記事です。


都内阿佐ヶ谷から、バスで１０分ほどで到着するこの地は、北大路魯山人ゆかりの場所。 日本料理やしきたりなどを、本物の設えで教授していただけます。


９月９日の重陽の節句は、１年で最大に気が満ちるため、これを鎮めるお節句と言われますが、盛りの菊で祝う菊の節句とも呼ばれます。この茱萸袋(グミブクロ)は、古来邪気を祓うために、重陽の節句に飾ったものだそうですが、現在正式なものが作れる人が、一人しかいなくなってしまったようです。一番上にグミの実が飾られています。


お茶をいただくお部屋の床の間には、その茱萸袋と着せ綿の乗った菊が飾られていました。 着せ綿は、菊花の上に綿を一晩乗せ、翌朝綿に溜まった菊水で体を清めた、というものです。 とてもロマンを感じます。


先に懐石料理をいただき、最後の甘味がご覧のとおりの菊をかたどった練りきり。 こちらも着せ綿を模して、白いふわふわが上に乗っています。


濃茶を回し飲みした後、お薄はとても素敵なお茶碗で供されました。濃い緑に金色の流水紋の部分と、生地の部分が合わさっていて、季節の変わり目を感じます。


お茶菓子も、菊花の落雁と葉っぱのういろうでした。

別途お茶の前にいただいた懐石料理もアップしますね。

こんばんは。 東京はとっても過ごしやすい１日でした。 各地で罹災された方々には、とても申し訳なく思いますが、快適な気候に癒されます。

さて、昨日両国駅の記事を載せましたが、あの日訪れた目的は相撲とは全く関係のない、へぎ蕎麦を食べる会に参加するためでした。


新潟料理を沢山用意していただいたのですが、まずはメインのへぎ蕎麦をドンと！ 写真でも美味しそうでしょう？ 海藻のフノリを練りこんであるので、とっても喉越しが良いんですよね。


と、お蕎麦だけでも十分珍しいのですが、主催者のAsamiさんが新潟料理を沢山用意してくれました。 これは私も全く初めてだった、えごのりという海藻を煮ながらひたすら掻き回して作る、エゴ練りというもの。 寒天をもっとしっかりさせた感じですが、練り方で仕上がりが全然違ってくるとか。


こちらは、最近ちょっと有名になってきた糸ウリの酢の物。 ウリでなくカボチャの仲間ですが、湯がくと繊維が糸状に解れてくる、面白い野菜です。どこかで見つけたら、是非自分でも試してみて下さい。


次のお料理は、カキノモトというそうです。 紫色に見えるのが食用菊で、いくつかの野菜と合わせてあります。新潟では食用菊をよく食べるそうです。


大皿に盛られた煮物の中で、車麩が目立ってますね。 金沢風おでんに車麩入るので、日本海側でポピュラーなのでしょうか。 それから、ナスもよーくみて下さい。 はい、新潟の丸ナスでした。


全部は紹介できていませんが、こんな感じで計13名集まって、ワイワイの食卓でした。


そうそう、新潟料理に日本酒も必須ですね。

キッチハイクさんをフォローしていると、頻繁に珍しいお料理を味わえて、とてもハッピーです。